Новые данные о влиянии куркумы на здоровье сердца

Сердечно-сосудистые заболевания — основная причина смерти в США (1,2). Старение является одним из главных факторов риска (1,2). Недавнее исследование на мышах показало, что добавление куркумина улучшало возрастные показатели сердечно-сосудистой системы (1).
Куркума широко используется в индийской кухне и традиционной аюрведической медицине (3). Источник описывает её как безопасную для человека пряность с антиоксидантным действием (1,3). Окислительные процессы считаются важными факторами старения. В исследовании изучали антиоксидантное влияние куркумы на старение мышей и его связь с сердечно-сосудистой системой (1).
Участвовали молодые мыши 4–6 месяцев, сопоставленные с человеком 25 лет, и старые мыши 26–28 месяцев, сопоставленные с человеком 75 лет (1).
Животных разделили на четыре группы: молодой контроль (n=5), молодые с куркумином (n=7), старый контроль (n=10), старые с куркумином (n=10).
Группы куркумина ежедневно получали его с пищей в дозе, описанной как эквивалент 14–19 граммов для человека массой 60 кг; контроль получал тот же рацион без куркумина. Исследование продолжалось 4 недели (1).
В начале, как ожидалось, у старых мышей было больше признаков сердечно-сосудистого старения. Жёсткость артерий, измеренная скоростью пульсовой волны в аорте, была выше (448 ±15 против 349 ±15 см/с). Через 4 недели у старых мышей с куркумином результаты стали сходны с молодыми (386 ±15 см/с; p<0.05), что указывало на улучшение эластичности артерий, важной для здоровья сердца и сосудов (1).
Другой признак старения — дисфункция эндотелия, внутренней выстилки сосудов и артерий. При нарушении её работы артерии недостаточно расширяются, что может повышать давление (1). После 4 недель рациона с куркумином функция эндотелия старых мышей восстановилась до уровня молодых: эндотелий-зависимое расширение артерий под действием ацетилхолина составило 92 ±2%, p<0.05.
У молодых мышей с куркумином изменений от начала до 4-й недели не наблюдали. Это указывает на действие только у старых мышей, предположительно через снижение окислительных процессов (1).
Таким образом, добавление куркумина, по-видимому, улучшало важные возрастные сердечно-сосудистые показатели у мышей, включая жёсткость артерий и функцию эндотелия. Источник называет эту работу первым исследованием, показавшим возможность уменьшить или улучшить возрастную жёсткость артерий и дисфункцию эндотелия куркумином (1), как возможный путь снижения сердечно-сосудистого риска (1).
Необходимы дальнейшие исследования, чтобы установить применимость результатов к людям.