Ожирение — глобальная эпидемия, масштабы которой удвоились с 1980 года. В 2008 году избыточный вес имели 1.5 миллиарда взрослых от 20 лет, что создавало огромную экономическую нагрузку (1). Ожирение — важный фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний, метаболического синдрома, диабета 2 типа и рака. Кофе привлёк исследователей как стимулятор, связанный в ряде работ со снижением веса и потенциальным уменьшением риска тяжёлых хронических болезней (2).
Недавнее 22-недельное исследование изучало, снижает ли богатый хлорогеновой кислотой экстракт зелёного кофе массу тела, ИМТ и процент жира у в остальном здоровых людей с избыточным весом. Прежние исследования предполагали подавление пищеварительной амилазы, расщепляющей крахмал до сахара и повышающей его уровень. Это может уменьшать всасывание сахара и общее поступление калорий (3).
Участвовали 16 человек (8 мужчин, 8 женщин) 22–46 лет со средним исходным ИМТ 28.22, что соответствует избыточному весу, или предожирению.
Экстракт GCA®* содержал 45.9% хлорогеновой кислоты.
Участники получали высокую дозу 350 мг GCA® трижды в день (1 050 мг), низкую — 350 мг дважды (700 мг), либо 350 мг неактивного плацебо трижды. Каждый курс продолжался 6 недель с последующими 2 неделями без лечения перед следующим периодом. Схема 22 недель: лечение на неделях 0–6, двухнедельный перерыв, лечение на неделях 8–14, ещё двухнедельный перерыв, затем недели 16–22.
Обследования проводили на неделях 0, 6, 8, 14, 16 и 22. Каждая группа получила все варианты лечения.
Рацион оставался постоянным, без существенных изменений калорийности. При одинаковом поступлении калорий получавшие GCA® значительно снижали вес.
Наблюдавшееся снижение:
Вес снизился на 10.5%: с 169.07 ±17.44 до 151.35 ±17.2 фунта.
ИМТ снизился на 10.3%: с 28.22 ±0.91 до 25.25 ±1.19 кг/м².
Процент жира снизился на 15.8%: с 28.13 ±4.95% до 23.69 ±4.95%.
Все изменения статистически значимы, p<0.0001, что источник трактует как свидетельство против случайности результатов.
Средний вес изменился с 72.86 до 70.82 кг при высокой дозе, с 71.25 до 69.71 кг при низкой и с 72.15 до 72.47 кг при плацебо, то есть немного вырос. ИМТ групп GCA® перешёл из предожирения в нормальный диапазон, что источник считает перспективным для здорового снижения веса. Никто не сообщил о нежелательных эффектах GCA® (4).
*GCA® stands for Green Coffee Antioxidant and is the trademarked green coffee bean extract owned by Applied Food Sciences, Inc., and contains 45.9% chlorogenic acids
Tatjana Djakovic, MS, graduated from Roosevelt College in 2011, with concentration in biochemistry. Her research was in determining antioxidants and macronutrients in herbal teas. She is originally from Gospic, Croatia and currently resides in Carol Stream, IL.
References:
1. World Health Organization (WHO). Fact Sheet 311. Geneva: WHO; 2011.
2. Lopez-Garcia E, van Dam RM, Rajpathak S, Willett WC, Manson JE,vHu FB. Changes in caffeine intake and long-term weight change in men and women. Am J Clin Nutr. 2006;83:674–680.
3. Narita Y, Inouye KJ. Kinetic analysis and mechanism on the inhibition of chlorogenic acid and its components against porcine pancreas alpha-amylase isozymes I and II. J Agric Food Chem. 2009;57: 9218–9225.
4. Vinson, Joe A., Bryan R. Burnham, and Mysore V. Nagendran. “Randomized, double-blind, placebo-controlled, linear dose, crossover study to evaluate the efficacy and safety of a green coffee bean extract in overweight subjects.”Diabetes, metabolic syndrome and obesity: targets and therapy 5 (2012): 21.