Зелёный чай может поддерживать здоровье клеток при метаболическом синдроме

Метаболический синдром затрагивает более 47 миллионов американцев. Он характеризуется лишним жиром на животе, давлением от 130/85 мм рт. ст. и инсулинорезистентностью — неправильным использованием инсулина для контроля сахара (1).

Повреждение клеток свободными радикалами — характерная черта и фактор начала и прогрессирования болезни (3,4). Новое исследование предполагает, что антиоксиданты зелёного чая поддерживают здоровье клеток при синдроме (5).

35 пациентов разделили на три группы (6) на восемь недель:
А: четыре чашки зелёного чая ежедневно.
Б: две капсулы экстракта и четыре чашки воды.
В: контроль, четыре чашки воды.

Четыре чашки обеспечивали 928 мг зелёного чая и антиоксидантов-катехинов, включая 440 мг самого известного — EGCG. Две капсулы давали 460 мг катехинов и 460 мг EGCG в день.
Участники исключали прочие источники, добавки и напитки с зелёным чаем и не меняли питание, упражнения и образ жизни. Кровь брали до и после.

Через восемь недель обнаружили два значимых изменения в А и Б относительно В.
В А глутатион был выше на 28,3% (2394,88 против 1866,15 мкг/г гемоглобина, p<0,01), а антиоксидантная способность — на 43,75% (7), 2,3 против 1,6 мкмоль/л, p<0,01, относительно В.
От исходного уровня глутатион А вырос на 34,3% (1783,11 до 2394,88 мкг/г Hb, p<0,02), против 8,4% в В (1720,41 до 1866,15).
В Б глутатион был выше на 47,4% (2750,8 против 1866,15 мкг/г Hb, p<0,01), а антиоксидантная способность — на 56,25% (2,5 против 1,6 мкмоль/л, p<0,01), чем в В.
От исходного уровня глутатион Б вырос на 44,4% (1904,55 до 2750,8 мкг/г Hb, p<0,02), против 8,4% в В.

Глутатион — важнейший антиоксидант системы защиты организма. Его дефицит участвует в старении, сердечно-сосудистых заболеваниях и раке (8).
По словам авторов, «результаты поддерживают гипотезу об антиоксидантной защите зелёного чая при метаболическом синдроме». Поэтому более высокий глутатион важен для здоровья клеток и защиты от болезней, особенно при этом синдроме.